Παραδοσιακά μπισκότα της γιαγιάς

Επιδόρπια

Χρόνος προετοιμασίας:

Δυσκολία:

Κανονικά

Κομμάτια:

Κατασκευασμένο από:

Υγρό γλυκαντικό „Sweetly Ultra“ 270 ml.

Απαραίτητα υλικά:

400 γρ. αλεύρι τύπου

150 γρ. γιαούρτι

1 αυγό

100 ml ελαιόλαδο

¼ κ.γ. σόδα

2 κ.κ. „Sweetly Ultra”

τριμμένη φλούδα από 1 λεμόνι

1 βανίλια

1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ

μια πρέζα αλάτι

τρόπος παρασκευής

1

Βάλτε το γιαούρτι, το αυγό, το ελαιόλαδο, τη σόδα, το γλυκαντικό „Sweetly Ultra“, το ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατέψτε.

2

Προσθέστε το αλεύρι που έχετε κοσκινίσει μαζί με το μπέικιν πάουντερ και ζυμώστε μια μαλακή ζύμη.

3

Ανοίξτε τη ζύμη σε πάχος 3-4 mm και κόψτε τη με κουπάτ ή ένα κατάλληλο ποτήρι.

4

Τοποθετήστε τα σε ένα ταψί που έχετε καλύψει προηγουμένως με λαδόχαρτο και ψήστε τα σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 °C.