Proiect fără titlu (17)

Cozonac de Paște fără zahăr

Deserturi

Timp de preparare:

  • 120 min.

Nivel de dificultate:

Greu

Piese:

  • 1 buc.

Realizat cu:

„Cristale “Sweetly Stevia” – 125 g.

Video

Ingrediente necesare:

Produse

  • 2 ouă + 1 ou pentru uns
  • 35–40 g îndulcitor „Sweetly Stevia“ 125 g cristale (măcinate până devin pudră)
  • 100 g de iaurt
  • coaja unei lămâi
  • 100 ml apă carbogazoasă
  • 2 linguri de ulei
  • 7 g de drojdie uscată
  • 500–550 g făină (cu un conținut de proteine de peste 12%)
  • 60 g unt / untură de porc
  • vanilie
  • nuci sau migdale pentru decor

    • Pentru umplutură:

  • stafide și/sau afine
  • Este important ca toate produsele utilizate să fie la temperatura camerei!

    • mod de preparare

    1
    Într-un bol mare, bateți ouăle cu un tel, adăugați îndulcitorul, coaja de lămâie, iaurtul, uleiul și apa carbogazoasă. Amestecați din nou ingredientele.
    2
    Începeți să adăugați treptat făina cernută în prealabil, amestecată cu drojdia. Transferați aluatul pe blatul de bucătărie și frământați până obțineți un aluat frumos, moale și neted. Apoi începeți să încorporați untul / untura de porc, cu mișcări line, întinzând aluatul înainte și înapoi.
    3
    Pe măsură ce frământați, va începe să se formeze gluten pe suprafața de lucru, pe care trebuie să-l încorporați din nou în aluat cu ajutorul unei spatule. Împărțiți aluatul gata preparat în trei părți, din care veți forma apoi fâșii.
    4
    Ungeți-le cu puțin ulei, acoperiți-le cu folie alimentară și un prosop și lăsați-le să crească la căldură, până când se umflă ușor. Adăugați umplutura dorită în fiecare dintre cele trei părți și formați rulouri, răsucindu-le foarte bine, ținând un capăt și răsucind celălalt,

    Produs utilizat în rețetă

    Design fără titlu

    Îndulcitor alimentar „Sweetly Stevia“ sub formă de cristale – 125 g.

    Comandați

    Mai multe rețete

    Vezi toate

    Prăjitură franceză cu cireșe

    • Realizat cu:
    „Cristale de “Sweetly Stevia”

    Aflați mai multe

    Înghețată de zmeură fără zahăr adăugat

    • Realizat cu:
    „Cristale de “Sweetly Stevia“

    Aflați mai multe

    Înghețată cu cacao

    • Realizat cu:
    „Sweetly Stevia” cristale, 125 g.

    Aflați mai multe

    Gem de căpșuni

    • Realizat cu:
    „Cristale de ”Sweetly Stevia”, 125 g.

    Aflați mai multe

    Prăjitură cu prune

    • Realizat cu:
    „Cristale de “Sweetly Stevia“

    Aflați mai multe

    Prăjituri de Crăciun cu migdale și unt

    • Realizat cu:
    „Cristale de “Sweetly Stevia“

    Aflați mai multe

    Vezi toate