Чийз мус с ягоди

Десерти

Време за приготвяне:

Трудност:

Нормално

Парчета:

Направен със:

„Суитли стевия” кристали 125гр.

Необходими продукти:

Продукти:

170 мл. течна сметана (30%) охладена

30 мл течна сметана за желатина

125 г крем сирене на стайна температура

12-13 г подсладител „Суитли стевия” кристали

100 г ягоди (пресни/замразени)

1 ч.л. ванилия

15 г желатин

няколко листа мента

начин на приготвяне

1

В съд със студена вода накиснете желатина, докато набъбне. В купа разбийте с миксер крема сиренето, подсладителя и ванилията до получаване на гладък крем.

2

В друга купа разбийте 170 мл сметана на пухкав сняг.Обединете внимателно двете смеси с шпатула. На водна баня леко загрейте 30мл течна сметана.

3

Към нея добавете желатина и изчакайте до пълното му разтваряне. Свалете от котлона и оставете леко да се охлади.

4

Свалете от котлона и оставете леко да се охлади. Вземете част от сместа, от сиренето и сметаната, и прибавете към желатина като бъркате непрестанно. След това добавете останалата част и разбъркайте. Излейте муса в малък, дълбок съд или във силиконови формички.

5

Пасирайте ягодите заедно с ментата и излейте върху муса. Замразете за 30 минути. След това преместете в хладилник.