Τσιζκέικ φράουλας σε ποτήρι

Επιδόρπια

Χρόνος προετοιμασίας:

Δυσκολία:

Κανονικά

Κομμάτια:

Κατασκευασμένο από:

„Κρύσταλλοι “Sweetly Stevia» – 125 γρ.

Απαραίτητα υλικά:

Σχετικά με τα έλη:

100 γρ. αλεύρι αμυγδάλου

2 κουταλιές της σούπας μαλακό βούτυρο

1-2 γ κρύσταλλοι γλυκαντικού „Sweetly Stevia”

Για την κρέμα:

300 γρ. τυρί κρέμα ή „Φιλαδέλφεια”

30 γρ. γιαούρτι ή ξινή κρέμα

6 γ γλυκαντικό „Sweetli Stevia” σε κρυστάλλους

Για τη μαρμελάδα φράουλας:

100-150 γρ. φράουλες

1-2 γ κρύσταλλοι γλυκαντικού „Sweetly Stevia”

Νερό

τρόπος παρασκευής

1

Μπλατ:

Ανακατέψτε το αλεύρι αμυγδάλου με το γλυκαντικό, το οποίο έχετε προηγουμένως αλέσει σε σκόνη, προσθέστε το βούτυρο και ζυμώστε. Με τα δάχτυλά σας απλώνετε τη ζύμη στον πάτο ενός μικρού ταψιού και ψήνετε στους 180-200 °C μέχρι να πάρει χρυσαφένιο χρώμα. Αφού ψηθεί, το σπάτε με ένα πιρούνι για να γίνει ψίχουλα και το αφήνετε να κρυώσει.

2

Κρέμα:

Χτυπάτε το τυρί κρέμα ή το «Φιλαδέλφεια» μαζί με το γλυκαντικό μέχρι να σχηματιστεί ένα κρεμώδες μείγμα και προσθέτετε το γιαούρτι / την κρέμα γάλακτος.

3

Μαρμελάδα φράουλας:

Κόβετε τις φράουλες, προσθέτετε γλυκαντικό και νερό (όσο χρειάζεται για να καλύψει τα φρούτα). Βάζετε σε μέτρια φωτιά και βράζετε μέχρι να πήξει.

4

Σε ένα ποτήρι, φτιάξτε το τσιζκέικ σας, εναλλάσσοντας ψίχουλα, κρέμα και μαρμελάδα φράουλας, μέχρι να εξαντλήσετε όλη την ποσότητα και να ολοκληρώσετε με τη μαρμελάδα. Μπορείτε επίσης να το μοιράσετε σε περισσότερα ποτήρια, ανάλογα με το μέγεθός τους.